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カテゴリ:たべものについて( 46 )

食生活も長期投資の考え方と同じ?

 健康な人には食生活の変化は、なかなか分かりにくいもの
なのかもしれません。というのも、消化・吸収・排泄の機能の土台が
しっかりしているから、少し位体に悪いものを食べても、体がきちんと
処理をしてくれるためかも知れません。その反対に、健康でない人は、
土台が既に弱っているために、変化には反応しやすいのかも知れません。

 食生活に関して、先日知り合いの50代のご婦人の方からこんな話を
聞きました。要約すると以下のような感じです。

 まず、彼女の特徴として、食事、栄養に興味を持たれて、独学で学んだり、
さまざまなセミナーなどにも参加されています。20年間ほどマクロビオティックや
玄米、野菜中心の食生活で、動物性たんぱく質の摂取は控えめにされています。
そして、何よりも驚きは、化粧も20年位ほとんどされておらず、普段も
基本的には化粧をされていません。にも関わらず、肌がきれいなのです。
きれいというだけではありません、ほとんどシワらしいものもないし、
肌が澄んでいるんです。ほんとに透明感に溢れるという感じです。
そんな彼女いわく・・・

 「食生活を変えてもなかなか変化は分からないかもしれない。
  体のことを考えた食生活に取り組み始めた時、周囲にも勧めてみたが、
  笑い飛ばされることはあっても、なかなか相手にはされなかった。

  しかし、その食生活を20年続けてた今周りを見渡せば、同年代の友達などは、
  何か薬を飲んでいたり、体の不調を感じていたりする。比較的元気なのは、
  地道ではあるが体のことを考えた食生活を続けたおかげかな。」

ということでした。

 ※一つ忘れていましたが、彼女の特徴として、(時間とお金に余裕があることに加えて)
  非常に低姿勢で感謝をよくされる方であるというのもポイントです。

 そんな彼女の話を聞いていて、ふと食生活も長期投資の考え方と
同じなんだろうなと思いました。基本的なところをしっかり押さえて、
あとは地道にそれを信じて継続し続ける。

あなたは、食べるということをどんなふうに考えていますか?

 私も子供のころから比較的、外食・インスタント・コンビニなどとは、
距離をとった食事をしていましたが、昨年あたりから玄米を取り入れたり、
栄養学について自分でも調べだしたりと取組みを始めています。
すぐに驚くような成果は出ないかもしれませんが、長期プランで臨んでいます。

 只今、食生活のさらなる改革実行中!!(お楽しみに)
by happyfun120 | 2006-05-26 18:06 | たべものについて

玄米も偉いけど、圧力鍋も偉い!

 先日、発掘あるある大事典Ⅱで玄米の特集がされるということで、
期待に胸を膨らませて番組を見ていました。

 玄米の持つ栄養素的な情報については、HPで詳しく紹介をされて
いるので興味のある方はご覧になってください。HP:あるある
※放送テーマINDEX→2006年第106回 

 小難しいことは割愛すると、現代的な生活をしている人にとっては、
栄養素、毒素排出、新陳代謝の面で白米より優れた効果を持っている
ということです。(※調理法方や摂取方法にはご注意下さい。)

 それよりも、私が納得したのは、「やっぱり圧力鍋は偉い!」ということ
に尽きます。というのも、番組の中でも、玄米炊きの名人は、やはり、
5時間以上浸水し、圧力鍋を利用しておいしく炊き上げているのです。

 一見大変そうに見えるかもしれませんが、圧力鍋を利用すれば、
前日寝る前に玄米を洗って、水に付けておくだけ。朝起きて、ガスの
火をつけるだけです。

 私も昨年より半年以上、毎日。ホントに毎日、玄米を食べ続けていますが、
圧力鍋を使う限り、
・玄米特有のにおい
・食物繊維の殻による消化不良
で困ることは、ありえないことだけを断言します。
   圧力鍋さん、ありがとう。
by happyfun120 | 2006-05-14 23:13 | たべものについて

サプリメント人体実験04

 最後のまとめ(データ測定)をしなかったために、中途半端に終わって
しまった"サプリメント人体実験"について少しだけコメントしてシリーズを
一旦終了とします。(あまり、真面目にコメントすると紹介してくれた友達
に申し訳ないので・・・)

 4ヶ月間、使用条件を守ってサプリメントを利用しましたが、実感として
分るほど大きな変化を体験することは出来ませんでした。しかし、サプリ
メントの効用に着目して書籍などで調べると、確かに、適切に摂取すると
それなりに適切な効果があるようです。

[こんな人にオススメ?]
・忙しくて食事に気を使う時間が無い人
・手っ取り早く、健康を維持したい人
(・予防のことを考えている人)
には、サプリメントを利用する価値は大いにありそうです。

 しかし、私の個人的な感想としては、
・サプリメントは、あくまでも補食である。
 愛情のこもった手作りの食事には絶対敵わない。
・本当の健康を目指すのであれば、
 "食べる"ということの意味を改めて考える必要がある。
・アンチエイジングや延命などのために、
 サプリメントを利用する意味はあるのかどうかも考える必要はある。
 (無駄に長生きするよりも、与えられた時間を大切にしっかりと生きる
 ことの方が、大切なのではと考えたりします。でも、もうこうなると思想や
 信念、哲学になってしまいますが・・)

 どうせ利用するなら、しっかりと情報収集をして、
自分に必要なものを見極め、正しくサプリメントを楽しんでください。
そうです。全ては、自己責任なんですよね、やっぱり。
by happyfun120 | 2006-03-20 01:00 | たべものについて

サプリメント人体実験03

 10月の半ばからサプリメントを実際に取り始めて、自分の体の変化を
自分で観察して記録しておこうというのがこのシリーズの目的です。

 しかし、うっかりした初歩的なミスをしていることに気がついたのです。
実験計画の基本の基本、小学校や中学校でも習ったようなことをうっかり
忘れていたのです。

 それは、・・・・
 実験の条件を変えないこと。
つまり、
何か新しい取組みによる変化を調べる場合には、1回に1つ以上の変化
を与えてはいけないということです。今回の場合であれば、普段の生活や
食生活、運動条件、睡眠時間などは、できる限り変化させずに、サプリメント
だけを追加で摂取して、その変化をみなければいけなかったのです。

 そうしないと、いろんな要素を変更してしまうと、いったい何がその結果に
影響を及ぼしたのかが分からないということになってしまうのです。

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by happyfun120 | 2005-11-28 13:48 | たべものについて

玄米の力

 栄養に関していろいろと調べていくと、間違いなく(?)一つの事実に突き当たります。
それは・・・
     玄米がとてつもなく良いパワー・栄養を持っている    
                                    ということです。

 しかし、周りにはそれほど玄米を食べている人は見かけないし、私自身これまで、
玄米を食べたことなどほとんど無かったように思います。(なぜなんでしょう?)

 実際に購入しようとしてびっくりしたのは、なんと近くのスーパーや生協には、
1kg以上の玄米が売っていないという現実でした。(1kg以下は、価格も割高だ
から購入したくなかったというのもありますが・・・)

 玄米を食生活に取り入れようと、セットで圧力鍋も購入し約1月が経過しました。
しかし、残念ながら今のところ、目を見張るよう効果は実感で来ていません。
<期待させてゴメンなさい。>
もう少しじっくり、自分の体を観察してみようと思います。
(自然はじっくり効いてくると、信じているのです。) 

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by happyfun120 | 2005-11-03 00:50 | たべものについて

圧力鍋、使っていますか?

 主食に玄米を取り入れることにあわせて圧力鍋を購入しました。
実際に1月ほど使用してみてのメリット、デメリットなどを簡単に記録
しておきたいと思います。

 そもそも、この圧力鍋というものを実際に目にしたり、使ったりしたの
は今回が初めてです。実家でも母親が使用していなかったので、馴染
みが無かったのだと思います。最近、なぜ圧力鍋を使わなかったのか
を母親に尋ねたところ、「危険そうで怖いから」とのことでした。
 しかし、約20回位実際に使ってみて、その危険の心配は無さそうです。
というのも、最近の圧力鍋はしっかりしていて、"対人賠償責任保険付"
というSGマークで保証されたりしてるので、その点は安心のようです。
裏を返せば、昔はそれなりに事故もあったりしたんだろうなと想像出来る
のですが・・・。(蒸気の力ってほんとスゴいですからね。蒸気機関車が
あった位だから。)

さて、それではメリットデメリットを極々簡単に。
 

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by happyfun120 | 2005-10-31 00:13 | たべものについて

もしかして口臭にもGoodかも。

 以前、しっかりと排泄が行われることが大切というような
記事を書いた覚えがあります。少し関連するかもしれない
面白い発見を栄養関係の本を読んでいる中で見つけたの
でそれを簡単に紹介したいと思います。

 ズバリ、
 「内臓の働きが良くなれば口臭も改善される可能性あり!」
 ということなのです。

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by happyfun120 | 2005-10-25 18:44 | たべものについて

サプリメント人体実験02

 サプリメントを朝、昼、晩と食後に取り続けて1週間。
それから、朝と晩のみに切り替えて約5日。13日目の
途中経過報告。

・始めの一週間、信じられないくらい体がだるかった。
・頭もすっきりしない状態が続いた。
・排泄、皮膚、口などには特に異常無し。
・1週間を過ぎたあたりから、ようやく体調も普通の状態に感じれるようになった。
・食べる量を意図的に増やしているのもあるが、排便の回数が増えた。

 病気の治療や薬の摂取などを始めると、"好転反応"と
呼ばれる状況がよく現れます。今回の上記の症状も確か
に好転反応なのかもしれません。

 しかし、普段の食事においてなるべくジャンクフードを避け、
野菜中心の食事をしている自分にとっては、無理やりに栄養
を体内に取り込んでいることに、体が拒否反応を示している
ように感じられてならなかった。

 このサプリメント実験は、もう暫く継続するが、自然の食生活
をまずは大切にしたいと改めて思った。そらから、栄養について
自分からいろいろと本を読んだり勉強を始めるきっかけになった
ことはプラスではあったとおもう。
 お手軽サプリメントを試しているわけではないので、それなりに
しっかり授業料の元はとらねば!!
by happyfun120 | 2005-10-22 13:44 | たべものについて

よく噛んでとは言うけれど・・

 いかに効率良く栄養を吸収できるようにするかということを
考えていると、消化と吸収という当たり前のことが大事だとい
うことに気付きます。消化・吸収といっても、色々ありますが、
今回は、吸収。その中でも、いかに栄養を取り込みやすくす
るかということで、よく噛んで食べることについて感じたことを
記事にしてみました。

 栄養や食べ物そして、健康などの本を読んでいると、
「よく噛んで食べましょう。」という表現にであうことがあります。
一口の目安などが書かれている場合もありますが、実際どう
なんだろうと、改めて普段の食事の時に、一口の噛む回数を
数えてびっくり。       なんと10~15回。
まるで、流し込んで食べているのに気付き唖然としてしまいました。

 では、結論から言うと、何回くらいが目安なのかというと、
食べ物が口の中で少しドロドロになる状態という感じでしょうか。 

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by happyfun120 | 2005-10-15 00:10 | たべものについて

サプリメント人体実験01

 今回実験的に採りはじめたサプリメントは、
・ビタミン
・ミネラル
・植物性栄養
が、それぞれ1粒になったものを食後4粒(ミネラルのみ2粒そのほかは
1粒づつ)とるという方法です。
<記録>
・初回の尿と翌日の朝の尿が、やけに黄色かった。
→これは、栄養ドリンクを飲んだ後と同じ現象と思われる。
・1日目は便が非常にゆるんだ。
→臭いもなんだか体の中から、毒素が出されているような感じでくさかった。
・たまたま疲れが溜まっていたためかもしれないが、非常に身体がだるく
 感じられた。

以上
by happyfun120 | 2005-10-09 21:48 | たべものについて