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2011年 10月 02日 ( 1 )

食に対する判断軸を作るヒント

ほんとの野菜は緑が薄い (日経プレミアシリーズ)
ほんとの野菜は緑が薄い (日経プレミアシリーズ)
河名秀郎 / 日経プレミアシリーズ
おすすめ度:★★★★


 思わず本を売るためのタイトルでは?
と訝ってしまった本書ですが・・・

・ほんものの野菜について
・農薬と肥料について
・土について
・タネについて
・菌について
・自然について(自然と調和した生き方について)

が自然栽培に長年取り組まれている著者から
1つの提案として紹介されています。

本書を読み進めると、普段の自分の食生活がどれだけ
不自然であるのかを認識し、ショックを受けたり、
少し気分が滅入る人もいるのではと思います。

生産者でない私には、現場や現実の大変さが
分かっていませんが、それでも農業や自然との共存を
考えた生活の本当のヒントはやはりこの自然栽培に
あるような気がしてなりません。

『奇跡のリンゴ』もとても参考になる本ですが、
単なる自然回帰や自然農法ではなく、有機栽培で
行き詰っている生産者の方や、健康問題を抱えている人には、
自然栽培という考え方は、きっと1つのヒントになると
思います。著者の思想をより詳しく理解するためには、
著者のHP を参考にされると良いと思います。



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by happyfun120 | 2011-10-02 22:54 | 書籍(たべもの)