先日、発掘あるある大事典Ⅱで玄米の特集がされるということで、
期待に胸を膨らませて番組を見ていました。 玄米の持つ栄養素的な情報については、HPで詳しく紹介をされて いるので興味のある方はご覧になってください。HP:あるある ※放送テーマINDEX→2006年第106回 小難しいことは割愛すると、現代的な生活をしている人にとっては、 栄養素、毒素排出、新陳代謝の面で白米より優れた効果を持っている ということです。(※調理法方や摂取方法にはご注意下さい。) それよりも、私が納得したのは、「やっぱり圧力鍋は偉い!」ということ に尽きます。というのも、番組の中でも、玄米炊きの名人は、やはり、 5時間以上浸水し、圧力鍋を利用しておいしく炊き上げているのです。 一見大変そうに見えるかもしれませんが、圧力鍋を利用すれば、 前日寝る前に玄米を洗って、水に付けておくだけ。朝起きて、ガスの 火をつけるだけです。 私も昨年より半年以上、毎日。ホントに毎日、玄米を食べ続けていますが、 圧力鍋を使う限り、 ・玄米特有のにおい ・食物繊維の殻による消化不良 で困ることは、ありえないことだけを断言します。 圧力鍋さん、ありがとう。
by happyfun120
| 2006-05-14 23:13
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